Экзотика на столе — белый кофе

С черным кофе мы хорошо знакомы. Многие знают, что свежая кофейная ягода красного цвета, а не обжаренные зерна — разных оттенков зеленого. Но, что же такое белый кофе? Рецепт или сорт, а, может, оригинальная разновидность кофейного дерева? Ответы надо искать в экзотической Малайзии.

Кофе-брейк — минутки вкусного отдыха

Почти все деловые и образовательные мероприятия имеют в своей программе маленькие перерывы, во время которых можно выпить чашечку ароматного кофе, подкрепиться сладостями, канапе, бутербродами и пообщаться в неформальной атмосфере. Кофе-брейки хорошая традиция для многих офисов. И если в офисе предварительно организовывать перерыв не нужно, но есть случаи, в которых надо тщательно подготовиться. Организация кофе-брейка — […]

Ликбез от бариста: разница между латте и капучино

Это совершенно разные напитки, хотя многие их путают. Возможно, из-за их внешней схожести, к тому же — и в первом, и во втором основные ингредиенты — кофе и молоко. Но вот пропорции их совсем разные — это и есть главное отличие капучино от латте.

Bulletproof Coffee: что это такое и с чем его «едят»?

Вы любите кофе? Без сахара или с молоком? А как насчет Bulletproof Coffee (то есть «пуленепробиваемый кофе»)? Многие специалисты были уверены, что сочетание таких ингредиентов — как кофе и органически чистого топленого масла — исчезнет раньше, чем кто-нибудь сможет оценить его эффективность. Но не тут то было… «Пуленепробиваемый кофе» продолжает жить и расцветать.